地处中国长江入海口。上海全市面积达5800平方公里，人口1349万，其中市区人口约870万，是中国第一大城市，也是世界大都市之一。

今日的上海是中国最大的工业城市。上海的工业总产值占全国的十分之一，上海税利约占全国的五分之一，是中国最大的商业、金融中心。内外贸易额均居全国各大贸易中心首位。

上海作为亚洲极具活力的金融中心，伴随着中国的崛起，越来越多地受到了世界各国的关注。来自世界各地的人们聚集到了这个古老而又现代的东方大都会，在这里工作生活。这使得上海的西餐文化及其发达。上海作为中国历史上最早的开放港口城市和金融中心，有悠久的西餐和进口食品消费传统，其西餐和进口食品消费人数、年龄层跨度和消费能力都是在亚洲国家中领先的。