博古斯中国学会
Bocuse d'Or China Academy
2018年,法国智奥会展集团与岭南控股广之旅国际会展公司正式签署合作协议,博古斯中国学会永久落户广州。

博古斯中国学会会主要职能包括负责本国预选赛的组织管理工作、为晋级洲际预选赛和全球总决赛的本国代表队提供培训服务、推广博古斯烹饪大赛及本国的美食文化等。博古斯学会旨在发掘培养年轻厨师团队,并帮助其通过每两年一次的博古斯中国区预选赛,走向国际烹饪舞台。华南地区唯一的白金五星级大酒店广州花园酒店将成博古斯中国学会的主要训练基地。

博古斯中国学会将常态化举办两年一度的博古斯中国区选拔赛,同时组织厨师培训、行业咨询分享等,将赛事与“非赛”期间活动相结合,以赛事平台助推广州旅游、餐饮、会展等相关业态的融合发展。
广州遇上博古斯 中西方饮食文化的交流碰撞

2017年8月法国智奥会展集团与岭南集团在广州花园酒店正式签署协议,宣布合作举办博古斯世界烹饪大赛2018年亚太区选拔赛。

2018年2月,博古斯世界烹饪大赛中国区选拔赛首次引入广州。各地烹饪大师踊跃报名参加,6名年轻主厨经过层层筛选脱颖而出,在广州展开激烈角逐。

2018年3月,法国智奥会展集团与岭南控股广之旅国际会展公司签署协议,双方将长期合作运营博古斯中国学会,为中国精英厨师构建一个全国性交流平台和发展网络。

2018年5月,博古斯世界烹饪大赛亚太区选拔赛首次在中国广州举行,全球88家米其林星级餐厅110位主厨及中外美食界代表齐聚广州,见证11个国家顶尖主厨的巅峰对决

2018年5月世界知名度最高、代表高质量和高要求的美食晚宴之一名厨晚宴”首次在中国广州举行。晚宴由五位蜚声国际的名厨联袂广州花园酒店专业厨师、服务团队献技。

2 0 2 0年,新一轮博古斯中国赛即将在广州举行。

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